Gambino

Gambino | Paris

Este restaurante italiano ha ganado alrededor de la plaza del mercado de Saint-Honoré de París. Si la recepción, sonriente y relajado, no es ajeno al éxito, la gran sala en la planta baja cuenta con melodías casa de campo italiano con sus vigas y piedras expuestas. Arriba, el ambiente es más íntimo. A la cabeza, Fabrizio y Valentina que saben cómo recibir. El menú cambia regularmente. Los surtidos Gambino abren el apetito deliciosamente. Para ser seguido de un plato de pasta, servido copiosamente, como la crema Farfalle de cabra, jamón italiano y rúcula o estos tortellini con setas y trufa negro crema de verano. En el almuerzo, hermosas ensaladas como la Italiana también les gusta mucho, y permiten disfrutar de tiramisú, tarta tatin un higo o Delizia di castagne (castaño pastel caliente con helado de vainilla, salsa de chocolate). Cuando uno lleva además el nombre de un famoso jefe de la mafia en Nueva York en los setenta años, no había lugar para el error.