Gambino

Escalope de veau à la milanaise, servie avec pâtes à la sauce tomate ou poêlée de légumes, ou salade de roquette et copeaux de parmesan

Spaghetti del sole

sauce tomate, tomate fraîche et basilic

Spaghetti à la Bolognese

Tortelloni farcis aux cèpes à la crème de truffe noire d'été

linguine alla pescatora

sauce tomate ,ail, fruits de mer

Linguine à l'encre de seiches et noix de saint jacques

Pâtes farcies basilic et parmesan, sauce pesto, pois gourmands et speck croquant

Raviolini au jambon cru, crème de truffe blanche, asperges et parme

Mini penne à la chair de crabe, crevettes, sauce tomate et crème

Penne intégrales à la fondue de tomates, courgettes, aubergines et poivrons

Gnocchi à la sorentina

sauce tomate et mozzarella sautée

Spaghetti à la carbonara

Paccheri Gambino

champignons boutons, girolles, cèpes, sauce fine au pesto

Cannelloni ricotta épinards, sauce tomate et mozzarella gratinée

Panzerotti ricotta épinards, pesto de tomates confites, pignons, aubergines croquantes

linguine à la crème de cèpes, cèpes et jambon de parme

penne all'alfredo

poulet,champignons,worcester sauce, sauce crémeuse au parmesan

penne aux quatre fromages et jambon de parme

fusilli à la crème d'artichauts,artichauts,tomates confites,speck,sauce crémeuse au parmesan

penne all'arrabbiata

sauce tomate, tomate fraîche,basilic, piment

demi lunes farcies à la ricotta -épinards, crème de parmesan, pommes caramelisées

spaghetti à la crème de truffe noire d'été et cèpes

penne portofino

sauce tomate, pesto, ricotta fraîche

tagliatelle au saumon fumé,asperges vertes, tomates cerises,sauce tomate et crème

Bruschetta à la tomate fraîche, Mozzarella di Bufala, pesto, roquettte, jambon de parme

marinara

Iceberg, tomates, saumon fumé, courgettes, pesto, citron, ricotta fraîche

Italiana

Roquette, aubergines grillées, courgettes grillés, tomates confites, artichauts, champignons frais, mozzarella di Bufala, jambon de parme, copeaux de grana padano

caesar

iceberg, émincé de poulet, tomates, tomates confites,grana padano, croutons,sauce caesar

rustica

iceberg, tomate fraîche, champignons,noix, speck croquant, toasts de chèvre chaud,miel

Beignets de Mozzarella sur lit de roquette, tomate, copeaux de grana padano

Antipasti Gambino

antipasti, assortiment de charcuteries, Mozzarella, di Bufala

Assortiment d'Antipasti selon marché

Assortiment de charcuteries

Mortadella, coppa, jambon de parme, spianata, speck, olives, roquette, tomates confites

Carpaccio de bresaola, roquette, tomate, mozzarella burrata

Carpaccio de boeuf, roquette, champignons frais et grana padano

Assiette de jambon de parme, Mozzarella, di Bufala et roquette

antipasti di salmone

assortiment de légumes du marché, saumon fumé, mozzarella di bufala

degustation de buratta

buratta nature, buratta à la truffe, roquette, tomate fraîche, tomates confites

burratina

roquette, buratta, tomates fraîches , jambon de parme, copeaux de grana padano

Farcito (Soufflé)

Tomate, mozzarella, jambon blanc, jaune d’œuf, tomates confites

Napoletana

Tomate, mozzarella, anchois, olives câpres

Margherita

Tomate, mozzarella, basilic frais

Torino

Tomate, mozzarella, merguez, poivrons, oignons, œuf

Vegetariana

Tomate, mozzarella, champignons, artichauts, poivrons, olives, oignons

Genovese

Mozzarella, mozzarella di bufala, tomates confites, pesto

Formaggiera

Tomate, mozzarella, gorgonzola, taleggio, chèvre

Paesana

Tomate, mozzarella, champignons, lardons, œuf

Campione

Tomate, mozzarella, viande hachée, champignons, œuf

Diavola

Tomate, mozzarella, saucisse piquante, roquette

Quattro gusti

Tomate, mozzarella, jambon blanc, champignons, artichauts, poivrons, olives

Parme

Tomate, mozzarella, jambon de parme, œuf

Tonnara

Tomate, mozzarella, oignons, thon, œuf, poivrons

salmone

crème fraîche, saumon fumé,citron,aneth

tartufata

mozzarella, cèpes, crème de truffe noire, mozzarella buratta à la truffe

modena

tomate, mozarella, jambon blanc, chèvre, tomate fraîche, oeuf

peperoni

tomate, mozzarella, viande hachée, oignons,olives,chorizo

etna

sauce barbecue, mozzarella, poulet, poivrons, oignons, viande hachée

romagnola

tomate, mozzarella, jambon de parme, roquette, mozzarella di bufala, copeaux de grana padano

Tiramisu

Panna cotta aux coulis de fruits rouges, chocolat ou caramel

Glace deux boules

Chocolat, vanille, fraise, citron, mangue,pistache, noix de coco, nutella ,café

Delizia di castagne

Gâteau tiède à la Châtaigne, glace vanille, sauce chocolat

Carpaccio d'ananas marine, sorbet citron de sicile

Mi-cuit au chocolat, boule de glace vanille

Moelleux coulant au caramel et sel de Guérande, glace noisette

Tarte aux figues tiède et boule de glace vanille

Tarte au citron meringue, sorbet citron de sicile

glace une boule

Chocolat, vanille, fraise, citron, mangue,pistache, noix de coco, nutella ,café

crème brulée

affogato gambino

café expresso, glace vanille, glace café, chantilly

cheese cake au coulis de fruits rouges

tarte croquante chocolat praliné, chantilly,glace chocolat

coppa limoncello

2 deux boules de sorbet citron de sicile et limoncello

risotto aux asperges vertes,cèpes,crème de truffe noire d'été , speck croquant

risotto del mare

cèpes,girolles,noix de saint jacques,gambas

Lambrusco Amabile (Emilia Romagna)

Montepulciano d'Abruzzo (Abruzze)

Montepietroso (Sicilia)

Nero d'Avola (Sicilia)

Barbera d'Asti (Piemonte)

Lambrusco secco (Emilia Romagna)

Chianti (Toscana)

Brunello (Toscana)

Negroamaro (Puglia)

Valpolicella (Veneto)

Amarone (Veneto)

Barolo (Piemonte)

Rouge, Blanc, rosé

Pinot Grigio (Toscana)

malvasia bianca (Puglia)

Prosecco (Veneto)

Bardolino Chiaretto (Veneto)

rosato gina & leo (veneto)

Sélection de vin au verre

Chianti, Valpolicella, Montepietroso, montepulciano

Coupe de prosecco

spritz

whisky jack daniel's

Kir vin blanc

Ricard

Campari

Martini rouge ou blanc

Whisky JB

Vodka

Get 27 ou Get 31

Amaretto

Grappa

Limoncello

Sambuca

Cognac

Armagnac

Bière Peroni

Eau plate

Eau pétillante

Finley tonic

Jus de pomme

Jus de tomate

Jus d'orange

gassosa limonade

citron, nature ou orange

Bière Moretti pression

Coca

Coca light

Coca zéro

Orangina

ice tea pêche